Caldinho de Feijão

ℂ𝕒𝕝𝕕𝕚𝕟𝕙𝕠 𝕕𝕖 𝔽𝕖𝕚𝕛ã𝕠!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Para os dias frios, chuvosos ou mesmo para aqueles dias em que só precisamos de uma refeição aconchegante! 💛

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Para nós tem ainda outro significado. Faz-nos lembrar o Brasil. A Bá. Os amigos que foram família durante 2 anos. Os momentos em que o caldinho de feijão foi o miminho que precisávamos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Aiiiii Brasil, estás no nosso coração, somos apaixonados por ti desde que nos lembramos de ser gente! 🍀 Será com certeza um Amor para a vida toda! 🥰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Receita:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-2 chávenas de feijão azuki (costumamos demolhar o feijão durante a noite)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-1 alho francês ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-2 ou 3 cenouras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-3 c. sopa de molho de tomate caseiro⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

-Azeite, pimenta preta e sal marinho.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Cozer o feijão na panela de pressão com bastante água. Reservar a água de cozedura do feijão. Num tacho refogar o alho francês com um pouco de azeite. Adicionar as cenouras, a pimenta preta e o molho de tomate. Refogar mais um bocadinho. Adicionar o feijão e a água de cozedura e envolver. Temperar com sal marinho e deixar cozinhar por mais uns minutos para apurar o sabor.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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Nós costumamos comer quentinho com um pouco de arroz basmati ou integral.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

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